Kambodzsai csirke!

Na, felrakom a Kambodzsai csirkének a receptjét is végre! Ez szerintem tényleg elvarázsol mindenkit ebből az őszi időből egy mediterrán napsütéses helyre!

Hozzávalók:

·         1 db ananász

·         30-40 dkg csirkemell

·         1 kaliforniai paprika

·         1 póréhagyma

·         kesudió

·         gyömbér

·         barna rizs

·         paradicsompüré

·         nádcukor szirup

·         só, bors, fokhagyma, curry, és még használtam egy kevés kotányi világjáró, ázsiai wok fűszerkeveréket.

Elkészítés:

Nekünk van kontaktgrillező berendezésünk! Megéri egyszer beruházni rá szendvicsekhez is használhatjuk és ez nem olyan, mint egy sima szendvicssütő! A befűszerezett szeleteket rádobtuk és megkapta azt a pörzs anyagot, amitől tényleg más lesz az íze vááá imádom! De aki ezzel nem rendelkezik, lesütheti serpenyőbe hirtelen vagy ki is hagyhatja ezt a lépést!

Felcsíkozzuk a póréhagymát, kaliforniai paprikát,gyömbért(de ezt reszelhetjük is)és kevés olajon egy wok serpenyőben elkezdjük lepirítani őket!  Aztán a csirkemelleket is felvágjuk tetszés szerint és megy rá! Majd egy evőkanál paradicsompüré és egy pici nádcukor szirup és sózzuk, borsozzuk! Közben ananász kettévág, belsejét kiszedjük, késsel a többit kanállal még kilehet szedegetni! Ezt is kockázzuk és megy a többiekhez. Kesudiót aprítunk, de nem túl kicsire, hogy rá lehessen harapni majd! A rizst átmossuk, és forró vízben megfőzzük, leszűrjük.

Ezt is bele keverjük és kész! Ananászban tálaljuk, nekünk maradt grillezett csirke, mert mi szendvicsben is imádjuk abból még tettünk a tetejére, mert olyan jól néz ki meg egy kis petrezselyem vagy zeller íz is passzol hozzá szerintünk, úgyhogy azt dobtunk rá! Hát nem gyönyörű?? És az íze..