Pupusas-chili con carne-val, tejföllel sonkával töltve

Pupusas-chili con carne-val töltve

Na, ez az a recept, amit már többször kipróbáltunk, de nem tudjuk megunni nagyon ízlett és mindig mással töltjük. El Salvador nemzeti étele töltött tészta lényegében.

Akkor pont maradt egy kis chilis babunk és azzal lett megtöltve, meg egy két tejfölös-sonkás is sikerült. De készült már tejfölös- sonkás- hagymás- kukoricás, paradicsomos - olivás is. Ki mivel szeretné. Ráadásul gyorsan elkészíthető ez is, és keleszteni sem kell vagy ilyesmi! Na, szóval:

Hozzávalók:

·         30dkg liszt

·         1csapott teáskanál sütőpor

·         1csapott teáskanál só

·         50ml étolaj

·         120ml víz (amennyit épp felvesz, hogy gyúrható legyen)

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit egy tálba összedolgozzuk és pihentetjük. Ha ügyesek voltunk egy gyurma jellegű tésztát kell kapnunk. Ezt 6 egyenlő részre osztjuk. Egyesével nyújtjuk, töltjük. Nem kell nagyon kinyújtani csak, hogy beleférjen kb. 1 evőkanál töltelék. Aztán a széleit összecsípjük, és a hajtásnál is összenyomkodjuk, kicsit kilapítjuk, hogy jól át tudjon sülni.

Teflonbevonatú forró serpenyőbe rakjuk olaj nélkül és kb. 5-5 percig sütjük mind 2 oldalát. Egy vacsorára biztos, hogy nagyon finom és elég. Ebből 6 db jön ki.